含量99.2% 產地：河北 性狀：白色結晶性粉末 CAS：56-40-6 用途：營養強化劑 分子式 C2H5NO2 甘酸(Glycine)又名基乙酸，為非人體必需基酸。 產品特性：白色單斜晶系或六晶系晶體,或結晶性粉末.營養增補劑,主要用于調味等方面。甘酸是基酸系列中結構最為簡單，人體非必需的一種基酸，在分子中同時具有酸性和堿性官能團，在水溶液中為強電解質，在強極性溶劑中溶解度較大，基本不溶于非極性溶劑，而且具有較高的沸點和熔點，通過水溶液酸堿性的調節可以使甘酸呈現不同的分子形態。 　食品級甘酸 　　1. 用做調味劑 、甜味劑，與 DL- 、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中；合成清酒和精良飼料時用作酸味矯正劑 、緩沖劑；在腌制咸菜 、 甜醬 、 醬油、醋和果汁時用做添加劑，以改善食品風味、味道 、保持原味 、提供甜味源等； 　　2. 用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑，能抑制枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖；