結構特點 全自動刀削面機主要由減速箱，螺旋推進器，分面凸輪及前后送面盤組成，具有體積小，結構緊湊，操作方便，效率高、拆裝維修方便。主要傳動部件，均選用優質鋼材并經熱處理和精密的加工完成，使用壽命長噪音小。 1. 和面接觸的機頭部件均為不銹鋼材料，并經光整處理，具有不銹蝕和基方便，本不粘面的效果，清理非常。 2. 削面刀片采用市場上隨處可買到的壁紙刀片，該刀片刃口鋒利、價格便宜，只需一個螺釘即可安裝更換。此設計極大方便了客戶。 3. 由于本機獨到的設計和精良的制造工藝，使本機的耗電量僅為一般機器的７０％。 4. 本機削出的面中厚邊薄、長度適中、外形佳、口感好，遠勝過人工削面。厚度和寬度可根據需要調整。 5. 全自動刀削面機體積小，輕便。 6. 外罩選用優質不銹鋼板制成。外觀亮麗，防腐防銹性能好。 效益分析 面粉1元/斤，每斤面產1.4斤刀削面,濕刀削面批發價1元,干刀削面批發價1.4元,每斤面粉利潤4角,每小時100-150斤計算,每天工作8小時。日利潤=0.4×（100-150）×8=320-400元。