面粉是中國北方大部分地區主食的原材料，用面粉制成的食物品種繁多、風味迥異。我們常說的"面粉"指的就是小麥粉，是由小麥研磨制成的粉狀物。面粉按照其蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。我們日常選擇面粉的時候，獲取的信息有高筋粉、中筋粉、低筋粉、高筋、特精等信息，會讓大家無從下手。（1）所有的面粉都可以分

珍珠用微波爐微波1分鐘，珍珠就變軟了。雖然沒有當天的好吃，但味道還可以。粉圓，又稱珍珠粉圓。 是一種外觀晶瑩剔透，內在營養價值高的休閑食品。特點是烹煮容易，運輸方便，保質時間長，而且口感滑潤，有彈性，可和許多點心食品或飲料搭配。關于具有臺灣特色的“珍珠粉圓”，相傳是清朝慈禧年間進貢的獻壽禮，當時的臺灣府用木薯粉為主要原

一半是木薯淀粉，一半是黑糯米，加上傳統的手工制作工藝。

（1）抗腹瀉作用，如樹膠和果膠等； （2）預防某些癌 癥，如腸癌等； （3）治療便 秘；

魔芋是一種不含能量的食物纖維食品，現代科學證明，作為食物纖維的魔芋甘露聚糖食品的營養學效果有如下四種 1、改善耐糖性效果; 2、使膽固醇代謝正?；Ч?

功能飲料是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能的飲料。

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即食海鮮的藥用價值：海鮮有利于降 血脂，過多食用有可能使人體膽固醇升高?？茖W家發現，愛斯基摩人較少患心血管疾病，這與他們的主要食物來自深海魚類有關。

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木薯改性淀粉的優點：1、 對于木薯變性淀粉是各種甜品，增調劑營養強化劑氨基酸維生素等。通過這些來加工調理而成的，所以說在進行木薯變性淀粉的這個過程中是非常嚴格的，而且食品添加劑也是非常放心的。2、 木薯變性淀粉的優點就是在高溫高剪切下的環境，木薯變性淀粉的黏度和穩定性仍然不會受到影響，會讓它的增稠的能力得到增強。在沙站

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網箱養魚是漁民養魚方式，就當前網箱養魚來看，以下幾個問題應引起廣大養殖戶高度重視。網箱養魚是一個很好的養魚模式，它不僅可以在江河中進行，也可以在魚塘中進行，一年可收貨兩季。網箱養魚要注意哪些？1、規模。網箱養魚成本高、風險大，大大限制了產業發展。解決的關鍵是上規模、上檔次、降成本，發動大大小小養殖戶投入網箱養魚，只有規

蘇式鮮肉月餅的餡完全是由一大團鮮肉（豬肉）組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。

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