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精品罐裝黃啤的特點是什么?

2019-09-29 13:09:36

精品罐裝黃啤的特點:黃啤酒具有明顯的酒花和酵母芳香、味道清爽、入口綿潤、不易上頭等特點,飲后會給人一種“再飲”的欲望,是傳統啤酒中的原漿啤酒產品。其酒突出酒花香氣,味道純正爽口,但是酒花的苦味明顯,苦味值為15至40EBU。該酒主要選用淡色麥芽為原料,酒花的用量為180至200克/100升,采用二次煮沸糖化,發酵度高而釀成。起源于捷克,以比爾森啤酒著名,我國大多數啤酒屬于黃啤酒。我國的啤酒都是類皮爾森風格的美式淡拉格,但是因為要求比較嚴格,只加了麥芽而不會像我國很多啤酒那樣加了大米、淀粉什么的,所以麥香味會重很多。我國生產的啤酒多為黃啤酒。黃啤酒俗稱淺色啤酒,呈淡黃色,以色淡為佳,色深為次。酒體光潔醒目,清亮透明、晶瑩、酒液無渾濁、無沉淀、無懸浮物。瓶蓋壓得牢固,不漏氣。

精品罐裝黃啤的特點:黃啤酒酒體呈淡黃色、和諧豐滿泡沫潔白、細膩掛杯,色度5至12毫升碘液。黃啤酒是采用短麥芽做原料,酒花香氣突出,味道清爽,是我國啤酒生產的大宗產品,原麥芽汁濃度10至12度,酒精含量在3.5%以下。

精品罐裝黃啤的特點:黃啤酒酒體呈模糊的蜜黃色,有著稠密潔白細膩的泡沫層,散發濃郁的醇美麥芽香味和樹脂酒花香。口感醇厚,回味干爽、清淡、有著特別柔和的甘甜味。

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