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誰知道大米的具體發(fā)展歷史是怎樣的?

2019-10-24 11:39:33

大米的具體發(fā)展歷史:從物種分布來看,大約在5萬年前,在云南地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了早期的稻屬植物。故推測亞洲較早種植稻谷的地區(qū)應(yīng)該是云南地區(qū)。長江中下游河姆渡文化在約七千年以后人類進入新石器時代,杵臼發(fā)明被應(yīng)用,人類知道清理分離不益食的谷殼與米糠。此后不久應(yīng)該發(fā)現(xiàn)用水淘洗是一種更高效的去雜清理工序,淘米工序的高效去菌除氧化糠層及塵埃,人們?nèi)栽谘佑茫凭手泼籽b備直至二十世紀七十年代仍有使用。二十世紀后期制米技術(shù)快速發(fā)展,光電色選自動清理水平不斷提高,加之北方寒地粳稻種植的不斷擴大,1988年免淘米在黑龍江省大慶市糧食局第二制米廠規(guī)模生產(chǎn)。1989年50噸/天生產(chǎn)線上馬。我國人口中有65%以水稻為主食,水稻在國家糧食安全中的地位舉足輕重。2010年我國糧食種植面積10987萬公頃,比上年增加89萬公頃,而水稻是我國重要的糧食作物之一,全國水稻種植面積約占糧食作物面積的30%以上。2010年全國大米產(chǎn)量8244.4萬噸,同比增長30.5%。

大米的具體發(fā)展歷史:湖南道縣與江西萬年縣考古發(fā)現(xiàn),約一萬三千多年前人類開始種植食用,新石器以前人類應(yīng)該是口腔咀嚼全稻原谷。在長江下游發(fā)掘的河姆渡遺址中存在稻作證據(jù)。

大米的具體發(fā)展歷史:大米歷史上教早的種稻人是長江下游的中國先民,早在7000年前,中國長江下游的原始居民已經(jīng)完全掌握水稻的種植技術(shù),并把稻米作為主要食糧。十九世紀未輥式米機被發(fā)明,碾米效率得以大幅度提高。二十世紀中期噴風(fēng)米機問世,碾米效果得以較大的改善。

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