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醬香型白酒有什么特點?

2020-06-22 18:20:04

醬香型白酒的特點是以醬香為抄主,略有焦香,香味細膩、復雜、柔順不突出,酯香柔雅協調,先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經久不變,空杯留香經久不散,味大于香,苦度適中,酒度低而不變。

醬香型白酒特點:1、外表以及口味無色(或微du黃)透明無懸浮物zhi無沉淀醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久入口柔綿醇厚,回味悠長。2、易揮發物質少,對人體刺激小醬香型酒“三高”的特點,蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍,高溫下有效地揮發了有害于人體健康的物質。3、酸度高,有利于健康醬香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養生功能。4、純糧釀造,不添加外來物質醬香酒由純糧釀造,是天然發酵產品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質,所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手,這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。

醬香型白酒特點:醬香型白酒的特點之一:獨特的生產工藝。醬香型白酒的特點之二:特殊的香味體驗。醬香型白酒的特點之三:獨有的主體香型。醬香型白酒的特點之四:健康特點。

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