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溫生記執味系列燜面怎么樣?

2021-01-19 10:29:37

溫生記執味系列燜面產品口味非常多,味道也都不錯,主要包括執味豆角燜面,執味香辣燜面,執味酸辣燜面,執味麻婆肉醬燜面等。

溫生記執味系列燜面采用“三蒸三揉”的傳統工藝,結合現代化設備的溫控及濕度保持水平,使得溫生記燜面從口感、味道、色澤等都與眾不同,高于同行業水平。

溫生記執味系列燜面選材講究,做法獨到, 中小火燜煮,湯 汁慢慢滲入面條,面條吸收湯汁后根根變得醇香,面條筋韌,顏色油亮,加之菜料香郁,豆角脆嫩,肉味醇厚,食之唇齒留香,讓人久而不忘。產品介紹:溫生記選用“五得利”面粉高品級面粉作為燜面的原材料,使用自主研發的生產線,經過拌、醒、七道輥碾壓,保證了面條良好的口感。燜面是傳統面食(湯面)的革新性產品,其加工工藝就是——燜,從烹飪技術來講,燜出來的面,不會因在水煮制過程中破壞面粉的蛋白質分子網狀結構,蔬菜中的養分和水分流失少,所以燜面更加營養,口感更好。燜面起源于宋朝,發源在山西、河北、內蒙古西部以及河南等地燜面主料是面粉,配料主要是豆角和肉類,其他隨自己喜好而加。

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