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貴州寶洞醬香型白酒有什么生產優勢?

2019-09-18 15:44:17

貴州寶洞醬香型白酒的生產優勢其一就是地理優勢,美酒河水質優良、無色透明、無嗅無味、微甜爽口、酸堿適度,加之茅臺鎮地質地貌結構非常特殊,加上茅臺鎮的紫色砂巖,礫巖的特殊地貌誕生出釀造寶洞酒珍貴的"生命之水"。其二就是洞藏作為一種全新的儲藏方式,它與傳統的窖藏模式本質的區別在于:天然溶洞中常年恒溫恒濕,空氣中的微生物種類豐富,對原酒的保存和后天的老熟、生香都具有獨特的作用,是常規人工窖藏難以比擬的絕佳藏酒環境。洞藏不僅是一種文化,而且是一種資源,更是白酒市場競爭的創新需求。具有神秘的經濟學稀缺價值;作為一種儲藏方式,不是所有的企業都可以有幸擁有一個冬暖夏涼的獨特儲藏空間,天然恩賜的適合藏酒的洞穴就更是可遇而不可求。

貴州寶洞醬香型白酒洞藏基地位于中國詩鄉綏陽縣仙人山仙人洞,是公司三大基地之一,其洞分為兩個部分,一洞長600米,寬8米;另一洞長1000米,寬10米??偯娣e達10000余平方米,可藏酒7000余噸。經遵義市氣象局專家測定,洞內長年溫度在(17—19)℃,空氣濕度為(80%--90%),對原酒的貯藏和后天的老熟、生香有著獨特的作用。

貴州寶洞醬香型白酒使用的是美酒河水,質地優良、無色透明、無嗅無味、微甜爽口、酸堿適度,加之茅臺鎮地質地貌結構非常特殊,加上茅臺鎮的紫色砂巖,礫巖的特殊地貌誕生出釀造寶洞酒珍貴的"生命之水”。

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