CAS號: 96-26-4 分子式: C3H6O3 分子量: 90.08 外觀：帶有甜味的白色粉末狀結晶 1,3-二羥基-2-是一種重要的化工原料、醫藥中間體和功能添加劑。其用途主要分為

用途 作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸的用途是飲料添加劑。也是工業原料。在制鏡工業中，酒石酸是一個重要的助劑和還原劑，可以控制銀鏡的形成速度，獲得非常均一的鍍層。用作生化試劑、掩

應用：經過加氫飽和及脫色精制的動物或植物油脂。主要用于制造乳化食品、糕點、霜膏類化妝品、香皂、香波和蠟燭等，也用于紡織工業和皮革工業助劑的生產，在制藥行業中作為乳化劑、潤滑劑和軟膏基質材料。 包裝：2

CAS RN105-13-5 EINECS號203-273-6 分 子 式C8H10O2 分 子 量138.1638 危險品標志Xn:Harmful 風險術語R22;安全術語物化性質 室溫下為無色或淡

用途 穩定劑；增稠劑；填充劑；主要用于“淀粉軟糖”。 小麥淀粉畢竟是精糧，主要還是應用于食品做增稠劑、膠凝劑、黏結劑、或穩定劑等，也有的用其做淀粉糖（食用糖的一種，但比蔗糖健康）工業上應用不多。

分子式：C8H8O3 分子量：152.15 CAS #： 99-76-3 物化性能：本品為白色結晶,易溶于醇,醚和,微溶于水,沸點270-280℃ 外觀：無色結晶或白色結晶粉末 含量：99%-10

CAS #： 5026-62-0 物化性能：本品為白色吸濕性粉末。易溶于水,呈堿性。 外觀：白色結晶粉末 含量：99%-102.0% ph:9.5-10.5 硫酸鹽：≤300ppm 氯化物：≤350

食品行業 在食品中加入山梨糖醇液可以防止食品的干裂，使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用，有明顯效果。 山梨糖醇液甜度低于蔗糖，且不被某些利用，是生產無糖糖果和各種防齲齒食品的重要原料。由于本品代謝不

CAS號：24634-61-5 分子量：150.21 分子式：C6H7KO2 性狀：白色粉末 含量：98% 包裝：25KG紙板桶 用途： 主要用作食品防腐劑。以碳酸或氫氧化和山梨酸為原料制得。化妝品防

白色結晶，無臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%，甜味純正，與蔗糖基本相同，無不良后味，熔點122～124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐熱，不易水解（20%溶液在pH2.0時100℃加熱60m

CAS No.：3522-50-7 EINECS號：219-045-4 分子式：FeC6H5O7 分子量：244.94 化學性質：紅褐色透明小薄片結晶，或結晶性粉末。不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱

C A S號: 98-92-0 分子式: C6H6N2O 分子量: 122.12 EINECS號: 202-713-4 含 量: 99% 性 狀: 白色結晶粉末

用 途: 酸是機體組織中重要的遞氫體和抗癩皮病的因子，有維持皮膚和神經健康，促進消化的作用。用量30-80mg/kg。煙酸是機體組織中重要的遞氫體和抗癩皮病的因子，有維持皮膚和神經健康，促進消

外觀：白色結晶或結晶性粉末，無臭，味微酸，水溶液PH值4.1-5.6。熔點300oC。溶于水，不溶于乙醇。 用途：天然品存在于牡蠣、牛膽等中。有利于對嬰幼兒大腦發育、神經傳導、視覺機能的完善、的吸收及

營養增補劑。主要用于調味等方面。 調味 與合用于含醇飲料，添加量：葡萄酒0.4%，威士忌酒0.2%，香檳酒1.0%。其他如粉末湯料約添加2％；酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈蝦、墨魚味，可