黑珍珠粉圓應(yīng)該怎么保存的時(shí)間久一點(diǎn)？

發(fā)布時(shí)間：2020-08-31

黑珍珠粉圓的保存方法：1、煮好的珍珠粉圓必須要保存在常溫下，保存時(shí)間正常在3-4小時(shí)左右，切不可放在冰柜中冷藏！2、在煮好的珍珠粉圓里面加入適量蜂蜜或果糖，并隔十多分鐘攪拌一次，可防止珍珠粘結(jié)并增加珍珠的口感。3、珍珠保存時(shí)間超過(guò)4小時(shí)后會(huì)變 硬，失去Q度，若想繼續(xù)使用可以用滾開(kāi)水將珍珠燙2分鐘，再過(guò)冷水，如此可延長(zhǎng)2個(gè)小時(shí)的保存期，但是口感會(huì)稍有變化。

煮好的珍珠粉圓的保存方法：　　煮好的珍珠，通常奶茶店里是現(xiàn)煮現(xiàn)做的，但是總會(huì)遇到?jīng)]用完的情況，那么這些煮好的珍珠怎么保存呢?因?yàn)檎渲榉蹐A是木薯粉制作的，長(zhǎng)時(shí)間浸泡會(huì)變軟，可以將煮好的珍珠放糖漿中浸泡來(lái)保存。當(dāng)然也不能放太長(zhǎng)久，隔夜的珍珠會(huì)膨脹變軟，失去嚼勁，而且如果保存不當(dāng)會(huì)粘連在一起。將煮好的珍珠放糖漿中浸泡半個(gè)小時(shí)后放在速凍冰箱中速凍，要用時(shí)要放三五分鐘，會(huì)有一定的彈性，珍珠保存時(shí)間只有4到5分鐘。　　以上就是煮好的珍珠粉圓保存的方法，大家可以通過(guò)本文介紹的方法延長(zhǎng)珍珠粉圓的使用期。多余用不完的珍珠粉圓，用正確的方法保存也是減少原料浪費(fèi)，節(jié)約成本的一個(gè)方法，所以大家要重視起來(lái)。

黑珍珠粉圓的保存方法：珍珠粉圓根據(jù)直徑的大小可以分為四種規(guī)格，其中直徑的大小主要分為：0.6cm、0.7cm、0.8cm和0.9cm。除此之外，珍珠粉圓在口味上豐富多樣，例如較常見(jiàn)的黑珍珠、橙味珍珠、抹茶珍珠、紅豆珍珠、紅糖珍珠等等。煮好后的珍珠粉圓在常溫下，普通情況下可以保存3-4個(gè)小時(shí)，而且不能冷藏保存必須在常溫下保存，一般超過(guò)4個(gè)小時(shí)，珍珠粉圓的就會(huì)逐漸變得很硬，失去其原有的彈性。這時(shí)，如果想延長(zhǎng)其保存的時(shí)間，可以先用開(kāi)水燙一下珍珠粉圓，2分鐘后便可撈出，然后再過(guò)一下冷水就行了，這樣能延長(zhǎng)2個(gè)小時(shí)的保存時(shí)間，不過(guò)口感上會(huì)稍稍有點(diǎn)變化。同時(shí)可以在煮好的珍珠粉圓中加入蜂蜜或者果糖，可以避免粉圓粘在一起，還能增加珍珠的口感。

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