機器是有分為正反轉的，正傳是滾揉的功能的，然后反轉的話是出料的功能的，這些各功能都是可以通過控制面板來實現選擇功能加工的，操作起來簡單使用起來方便的優勢的，如果是腌制肉加工就需要抽真空的方式來實現的，

針對大肉塊或i在是搭配鹽水注射機來搭配使用是非常的合適的，注射機注射的針眼通過滾揉機來滾揉后都看不到針眼了，機器的型號也是有多種的，可根據加工的產能的不同來實現不同的型號的選擇的，機器的滾揉也就是滾揉

機器是可以實現腌制功能的，然后就是如果是客戶要求是肉餡的攪拌功能加工的話拌餡機肯定是要比滾揉機的效果要好很多的，因為滾揉機實現肉餡的攪拌的話首先是不均勻再一個就是出料殘留會多一些的，所以說適合大肉塊以